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Le vendredi 29 janvier 2010, Lascaux a réuni à la Maison des Sciences de l’Homme Ange Guépin une dizaine de professeurs de diverses universités françaises, tous spécialistes d’une branche du droit – du droit privé pour la plus grande majorité.
L’ambition de cette journé d’étude était de confronter le droit alimentaire européen, c’est–à–dire, au vrai, le règlement communautaire n°178⁄2002, aux concepts et principes du droit privé français afin d’identifier ou d’anticiper les difficultés d’application de la législation alimentaire à des situations relevant, notamment, du droit des contrats ou du droit de la responsabilité civile.
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